| ■奥入瀬飲むヨーグルトは、製造が水曜日、発送は木曜日です。締切は水曜日午前9：00です。産地直送便ですので、他商品との同梱はできません。■内容量900ml ■材料 生乳、砂糖、異性化液糖、脱脂粉乳、オリゴ糖 ■要冷蔵（10℃以下） ■賞味期限 製造日より20日奥入瀬のむヨーグルトの牛乳は、青森県上十三地域のみで採れた牛乳で作られています。限定地域の牛乳を使用しているので、安心・安全です。その味わいは、とろ〜り、こっくり濃厚なのに、後味すっきり爽やか！上北さくら温泉でも大人気で、湯上りでぽっかぽかの中、冷えた奥入瀬のむヨーグルトを、ごくごくお召し上がりいただいております。この奥入瀬のむヨーグルトの牛乳がどのように生産されているのかを知るため、特別な許可を得て、畜産農家さんの搾乳作業を取材させていただきました。ムシャムシャモグモグと勢いよく餌を食んでいる間に、搾乳が始まります。乳首を拭き、機械を装着して搾乳タイム。絞られたお乳はパイプを通じて、集められます。そして、この牛乳の一部を専用容器で、東北町・岩手県にある検査機関に送り、合格したものだけが出荷されます。この牛乳の特徴は、脂肪分が高く、濃厚でコクが深い点。奥入瀬のむヨーグルトのコクの源は、牛乳にあります。 今年生まれた子牛。 モグモグ、カメラ目線。 搾乳作業。 牛はお食事中。 集められた生乳。 東北町と岩手県の検査機 関へ。品質をチェック。 工場内。均質化→殺菌→ 培養→冷却。 充填前のヨーグルト。 専用容器に充填。 手作業でラベルを貼り、 出荷。 十和田市内から奥入瀬渓流・十和田湖方面へ車で15分。八甲田山に囲まれ、緑と青空の広がる環境に工房はあります。特別な許可を得て、見学をさせていただきました。まずは、白い帽子・マスク・白衣・白長靴を身につけ、長靴を消毒液にしっかりつけて、工場内へ。湿度と温度の高い工場内は、各工程別に機械が配置されていました。中には、人がすっぽり入ってしまうくらいの大きさの装置も。配管の中を通り、各装置へ届けられ、ボトルに注入されたヨーグルトは、人の手によるラベル付けで完成を向かえます。工場長オススメの召し上がり方ヨーグルトを冷凍庫で半分凍らせ、シャリシャリした食感を。また、サラダにまわしかけたり、フルーツを入れて召し上がる楽しみもあります。奥入瀬のむヨーグルトは製造本数に限りがあるため、毎週数量限定販売です。1週間の販売セット数は10セットまでとなります。製造が水曜日、木曜日に配送いたします。ご注文の締切は、水曜日午前9：00です。※時期によっては、通常より早くお届けすることも可能です。お気軽にご希望をお寄せください。上北さくら温泉で大人気！湯上りにごくごく飲めちゃう後味さっぱり、思わずもう一杯！！とろ〜り、こっくり濃厚味わい※今年の発送は12月30日（金）まで、来年度は1月2日（月）からです。 |
